冰棍冰淇淋机 冰淇淋的做法冰淇淋机

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什么牌子的冰淇淋机好？
对于这个问题有很多客户问我，我相信大家肯定了解了一些冰淇淋机厂家，但是还是在选择什么品牌的冰淇淋机犹豫，那为什么要选择优质的冰淇淋机呢？
下面酷仔把自己6年多的生产冰淇淋机经验告诉大家，让大家更好的选择心目中的冰淇淋机；
1、优质冰淇淋机温度恒定、制冷速度快
优质冰淇淋机的-30摄氏度的蒸发温度，可以确保高品质冰淇淋的口感和成形性，能使冰淇淋出糕后能站起来。优质冰淇淋机不仅按标准保证冰淇淋机的温度符合要求，还通过采用高效蒸发器并匹配适宜制冷量的机组，使优质冰淇淋机制冷速度更快。
3、商用大功率压缩机
优质的冰淇淋机全部采用进口商用型压缩机（如：法国泰康、意大利压缩机）。进口商用压缩机除了启动性能好，并且制冷量从小到大规格齐全，能按产品不同要求做不同的配置。只有商用压缩机才能适应商用冰淇淋机使用环境恶劣、启动次数频繁、运行时间长久的特点，保证产品质量。虽然进口商用压缩机的价格比国产型或者家用型压缩机价格高，但故障率却低于千分之二。优质冰淇淋机一般都采用膨胀阀调节制冷量，进口膨胀阀具有稳定的过热度，使用寿命长，调节灵敏，流量均衡性好，使系统运行稳定。激光焊接的不锈钢感温元件，保证最佳调节能力，膜片寿命更长，耐压强度高。（进口压缩机稳定性能非常好）
4、冰淇淋机材质更好
优质冰淇淋机全部蒸发管都采用优质铜盘管并处理成宽面异形，或者采用高效蒸发器结构。不锈钢板表面光洁好，整板厚薄均匀，采用适当的厚度既保证使用寿命长久，又使冰淇淋机外观平整结实，而且看起来清洁卫生。铜管比铝管或复合管的传冷效果好，耐腐蚀性更好，优质铜盘管具有管内洁净度高，管接头少的优点，可有效防止制冷系统内漏或堵塞的故障。将螺旋槽蒸发器，使冷媒流道与传冷的缸体接触面积大，传热效率高，加快了制冷速度。 
5、冰淇淋机的保温效果更好
冰淇淋机生产过程中保温层绝热性能的优劣既是冰淇淋机重要的质量指标，更是冰淇淋机使用经济性的一个重要因素。为达到良好的绝热性能，必须选择适当的原料，控制容重和泡孔直径在最佳范围内。因此只有采用能调控料温，配合专用夹具，掌握成熟发泡工艺，才能生产出保温效果好的冰淇淋机。
6、冰淇淋口感好不好吃，除了好机器还要有好口感，这样客户才能源源不断，目前市场上的冰淇淋口感很油腻奶精浓，主要原因就是冰淇淋粉没有经过膨化技术，没有使用冰淇淋膨化机的奶浆带有起泡有空气，不能把冰淇淋粉和水分完美的融合，所以膨化机是必不可少的；

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